Receta de Galletas de Avena con Arándanos
Hacer estas galletas es más sencillo de lo que parece. Comenzamos con una mezcla básica de copos de avena, un poco de harina de trigo, mantequilla y trozos de arándanos. La magia ocurre cuando mezclamos estos ingredientes, creando una masa que promete un resultado delicioso.
Equipamiento
- 1 Bol Grande
- 1 Cuchara de Mezclar
- 1 Bandeja para hornear
- 1 Papel para hornear o Tapete de Silicona para hornear
- 1 Cucharita medidora
Ingredientes
- 1 taza Avena en hojuelas
- ½ taza Harina de trigo
- ½ taza Taza de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza Taza de azúcar moreno
- ½ taza Arándanos secos
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- ½ cucharadita Polvo de hornear
- ¼ cucharadita Sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C. o 370°F
- Prepara una bandeja con papel de horno.
- En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien integrados.
- Agrega la avena y los arándanos secos, mezclando suavemente hasta que se distribuyan uniformemente.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
TIPS : PERSONALIZA ESTA RECETA Puedes agregar nueces, semillas de chía o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Dulcifica: Si prefieres un sabor más dulce, aumenta la cantidad de miel.
- Sin gluten: Puedes utilizar también “solo” harina de avena certificada sin gluten.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Rinde aproximadamente 12-15 galletitas de tamaño estándar (alrededor de 2-3 pulgadas de diámetro) si usas una cuchara para helados o una cuchara grande para porcionar la masa.