Pancakes Saludables de Zanahoria y Nueces: Receta Rápida en 16 Minutos para un Desayuno Nutritivo
Un delicioso y nutritivo desayuno ideal para comenzar el día lleno de energía, combinando la dulzura de la zanahoria con el crujiente de las nueces. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
Equipamiento
- 1 Tazón grande
- 1 Batidor o tenedor
- 1 Sartén antiadherente
- 1 Espátula
- 1 Taza medidora
- 1 Cucharas medidoras
Ingredientes
- 1 taza Harina de trigo
- 1 cucharadita Polvo de hornear
- ½ cucharadita Bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita Sal
- 1 cucharadita Canela en polvo
- ½ taza Zanahoria rallada
- ½ taza Nueces picadas
- 1 Huevo
- 1 taza Leche
- 2 cucharaditas Azúcar moreno
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Reserva.
- Paso 2: En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, el azúcar moreno y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Paso 3: Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. No es necesario que quede completamente suave; algunos grumos están bien.
- Paso 4: Agrega la zanahoria rallada y las nueces picadas a la mezcla y revuelve suavemente.
- Paso 5: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente. Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén para formar un pancake.
- Paso 6: Cocina por aproximadamente 3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea y cocina por otros 3 minutos hasta que estén dorados.
- Paso 7: Repite el proceso con el resto de la mezcla y sirve caliente.
Notas
Total de Kcal en toda la receta: 1156 kcal.
Total de Kcal por comensal: 289 Kcal.
Dificultad: Fácil
