Soy una apasionada de las galletas, y cuando se trata de galletas de avena con arándanos, mi entusiasmo se eleva a otro nivel. Estas galletas son un verdadero placer para el paladar, combinando una textura crujiente por fuera y suavemente masticable por dentro. El dulce sabor de los arándanos secos añade un toque especial que las hace perfectas para cualquier momento del día. Además, tienen el beneficio añadido de ser saludables y fáciles de preparar.
Receta de Galletas de Avena con Arándanos
Equipamiento
- 1 Bol Grande
- 1 Cuchara de Mezclar
- 1 Bandeja para hornear
- 1 Papel para hornear o Tapete de Silicona para hornear
- 1 Cucharita medidora
Ingredientes
- 1 taza Avena en hojuelas
- ½ taza Harina de trigo
- ½ taza Taza de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza Taza de azúcar moreno
- ½ taza Arándanos secos
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- ½ cucharadita Polvo de hornear
- ¼ cucharadita Sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C. o 370°F
- Prepara una bandeja con papel de horno.
- En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien integrados.
- Agrega la avena y los arándanos secos, mezclando suavemente hasta que se distribuyan uniformemente.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
TIPS : PERSONALIZA ESTA RECETA Puedes agregar nueces, semillas de chía o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Dulcifica: Si prefieres un sabor más dulce, aumenta la cantidad de miel.
- Sin gluten: Puedes utilizar también “solo” harina de avena certificada sin gluten.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Rinde aproximadamente 12-15 galletitas de tamaño estándar (alrededor de 2-3 pulgadas de diámetro) si usas una cuchara para helados o una cuchara grande para porcionar la masa.
Un Clásico Moderno con un Giro Saludable
Las galletas de avena son un clásico en muchas cocinas, pero esta versión con arándanos le da un giro contemporáneo que las hace irresistibles. Son ideales para una merienda por la tarde, acompañadas de un café o té, y también funcionan como un desayuno ligero, ya que son bajas en calorías. Además, se conservan muy bien en un ambiente cálido, lo que las hace perfectas para compartir con amigos y familiares.
Pero, ¿qué tan saludables son estas galletas de avena? La avena es conocida por ser una excelente fuente de fibra, que ayuda a regular la digestión y mantenerte saciado por más tiempo. Además, los arándanos son ricos en antioxidantes y vitaminas, lo que los convierte en una adición perfecta a estas galletas.
¿Qué Beneficios Tiene la Avena con Arándanos?
La avena con arándanos no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente beneficiosa para la salud. La avena es una maravillosa fuente de fibra soluble, lo que ayuda a reducir el colesterol malo y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Los arándanos, por su parte, están llenos de antioxidantes que protegen tu cuerpo contra el daño celular y las enfermedades crónicas.
¿Qué tan saludable es la avena con arándanos?
Muy saludable. De hecho, esta combinación es ideal, ya que la avena proporciona fibra y los arándanos aportan vitaminas y antioxidantes. Comer arándanos regularmente puede mejorar la salud del corazón, proteger la piel y fortalecer el sistema inmunológico.
¿Cuántas Calorías Tiene una Galleta de Avena con Arándanos?
Las galletas de avena con arándanos son una opción relativamente baja en calorías para un snack. En promedio, una galleta contiene alrededor de 80 a 179 calorías, dependiendo de los ingredientes exactos y el tamaño de las porciones.
Tabla Comparativa Aproximada
| INGREDIENTES | Gramos Aproximados | Calorías (Kcal) |
|---|---|---|
| 1 taza de avena en hojuelas | 90 | 350 |
| ½ taza de harina de trigo | 60 | 218 |
| ½ taza de mantequilla | 113 | 810 |
| ½ taza de azúcar moreno | 100 | 380 |
| ½ taza de arándanos secos | 80 | 308 |
| 1 huevo | 50 | 70 |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla | 4 | 12 |
| ½ cucharadita de polvo de hornear | 2 | 2 |
| ¼ cucharadita de sal | 1.5 | 0 |
| TOTAL | 2150 |
¿Cuánta fibra hay en media taza de arándanos?
Media taza de arándanos contiene aproximadamente 2 gramos de fibra, lo que contribuye a la salud digestiva y ayuda a mantenerte saciado.
Variaciones Creativas y Consejos para la Dieta
Lo mejor de esta receta es su versatilidad. Puedes sustituir los arándanos por otros ingredientes como:
- Chispas de chocolate
- Pasas de uva
- Trozos de frutas secas
La combinación de margarina y aceite de canola en la receta permite obtener una galleta esponjosa y deliciosa, con menos grasa saturada y más grasas saludables.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántas veces a la semana puedo comer arándanos?
Puedes comer arándanos todos los días, ya que son bajos en calorías y ricos en nutrientes. Incorporarlos en tu desayuno o merienda es una excelente manera de aprovechar sus beneficios.
¿Cuántas veces a la semana puedo comer arándanos?
Puedes comer arándanos todos los días, puesto que son bajos en calorías y ricos en nutrientes. Incorporarlos en tu desayuno o merienda es una magnífica manera de aprovechar sus beneficios.
¿Qué enfermedades ayuda a combatir la avena?
La avena es conocida por ayudar a combatir enfermedades del corazón, la diabetes tipo 2 y problemas digestivos gracias a su alto contenido de fibra y compuestos antioxidantes.
¿Cuántas calorías tiene 2 galletas de avena Quaker?
Dos galletas de avena Quaker pueden contener entre 160 y 200 calorías, dependiendo de si incluyen ingredientes adicionales como pasas o chips de chocolate.
¿Cuántas calorías tiene una galleta de avena sin azúcar?
Una galleta de avena sin azúcar puede tener entre 60 y 80 calorías, lo que la convierte en una opción aún más ligera.
¿Cuántas galletas de avena puedo comer si estoy a dieta?
Si estás a dieta, lo ideal es consumir entre 1 a 2 galletas al día, dependiendo de tu ingesta calórica total. Estas galletas, al estar hechas con ingredientes saludables, son una excelente opción para satisfacer un antojo sin excederte en calorías.
¿Qué pasa si como galletas de avena todos los días?
Si consumes galletas de avena todos los días en porciones controladas, no debería haber problema. De hecho, podrían ayudarte a mantenerte saciado y evitar otros snacks menos saludables. Sin embargo, es importante balancear tu dieta con una variedad de alimentos.
¿Son buenas las galletas de avena para la dieta?
Sí, las galletas de avena son buenas para la dieta siempre y cuando se consuman con moderación. Son ricas en fibra, lo que ayuda a mantenerte lleno por más tiempo.
¿Las galletas de avena aumentan el nivel de azúcar en sangre?
Si bien las galletas de avena contienen carbohidratos, el impacto en el azúcar en la sangre es moderado debido a la fibra de la avena. Para un control aún mejor, opta por versiones con menos azúcar añadido.
¿Qué galletas puedo comer si quiero adelgazar?
Las galletas de avena con arándanos, especialmente si son caseras y controlas el azúcar, son una excelente opción para adelgazar. La clave está en consumirlas con moderación.
Conclusión
Así que, si buscas una receta que no solo sea deliciosa, sino también fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión, ¡no busques más! Estas galletas de avena con arándanos son la elección ideal. Son saludables, versátiles y, lo más importante, hechas con ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa.
¡Manos a la obra y a disfrutar de este tesoro culinario!
Fuentes:
